Issue d'une viande bovine, cette viande hachée à cuisiner surgelée a été strictement sélectionnée. Portionnable à volonté, elle se cuit rapidement à la poêle et permet la réalisation d'une multitude de recettes en toute simplicité.
Situé sur la hanche de l’animal, ce muscle nécessite un de travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées si délicates. Taillé en pavé, c’est un morceau tendre et savoureux. En rôti, il est tendre et gouteux !
Qui n’a pas rêvé d’un fameux petit déjeuner à l’américaine avec du bacon halal tranché grillé et des œufs brouillés ? C’est maintenant possible, une chose est sûre : y gouter c’est devenir accro !
Facile à cuisiner, passez-les quelques secondes à la poêle et dégustez-les avec des œufs brouillés, en burger ou encore en salade.
Brochettes de viande hachée d’agneau mariné aux épices parfumées et grillé au tandour. Une recette indienne délicieuse et juteuse qu’on retrouve dans tous les restaurants indiens. Aujourd’hui vous pouvez les déguster même à la maison.
On imagine les plaisirs pimentés que nous réserve la pizza Pepperoni. Ce Pepperoni épicé vous garantira le succès de cette recette traditionnelle qui sait titiller les papilles. Idéal pour Crêpes, pizzas ou Tacos fait maison ! Garantit sans VSM
On vous propose ce steak haché rond gaufré de 180g. Un haché composé d'une viande 100% pur bœuf, offrant une mise en œuvre ultra rapide grâce à une technique de fabrication permettant une meilleure circulation de la chaleur.
On vous propose ce steak haché rond de 90g. Un haché composé d'une viande 100% pur bœuf, offrant une mise en œuvre ultra rapide grâce une technique de fabrication permettant une meilleure circulation de la chaleur.
On vous propose un haché généreux de 150g élaboré avec une viande 100% pur bœuf et à la forme ronde avec une texture à la fois aérée et moelleuse, ainsi qu’un grain de viande bien présent en bouche pour sublimer les recettes : de quoi préparer des burgers de gourmets !
Faciles à séparer et rapides à préparer ! Les merguez prédécoupées se reconnaissent à leur boyau naturel et cela fait toute la différence ! Idéales en sauce pour des pâtes, pizzas, gratins ou dans d’autres recettes à votre gout ou simplement piqués en brochettes avec des poivrons rouges et verts !
L’Aloyau (T-Bone) se reconnaît à son os en forme de T et on le nomme le plus souvent le T-Bone. Il s’agit en fait d’une grande tranche prise à contresens du filet mignon. Cette pièce est particulièrement tendre et son os donne beaucoup de goût à la viande. Le T-Bone est très apprécié parce qu’il combine des parties de filet mignon et de contre-filet. Il est si savoureux qu’il n’est pas nécessaire de le faire mariner. On a qu’à l’assaisonner au goût. Dans la même région, on retrouve le contre-filet, une coupe tendre située de l’autre côté du filet mignon.
Le Tomahawk est une pièce unique et originale. Cette découpe a été imaginée pour préserver la viande de toute agression lors de la cuisson car elle est manipulée grâce au manche. Le tomahawk de bœuf provient de la même pièce que la côte de bœuf.
Épatez vos convives et faites vous plaisir avec cette magnifique pièce d’exception !
C’est un morceau composé de plusieurs muscles permettant des noix de graisses supplémentaires entre eux … le gras donnant le goût! Le résultat est un compromis exceptionnel entre saveur & tendreté.
Vous aimez ce classique de la cuisine italienne ? Retrouvez cette version de Carpaccio de Bœuf Cru extra. Cette viande Bovine d'une grande qualité sélectionnée avec soin et connu pour sa belle couleur rouge, sa tendreté et ses qualités gustatives. Assaisonnez votre carpaccio selon vos goûts avec de l’huile d’olive et parmesan pour une recette classique. La barquette contient 70 tranches disposées en rosace qui apporte un beau visuel et réparties en 5 étages entre des feuilles de papier paraffinées soit 14 tranches de carpaccio par étage. Décongélation du produit en 10 minutes , ce qui offre une disponibilité quasi- immédiate. Bonne dégustation !
Avec son nouveau format pratique de 144 hachés de 45 grammes, ce pack ravira les familles en leur proposant un haché parfait pour le quotidien. Sa viande de bœuf d’origine irlandaise est au cœur d’une recette toujours moelleuse, appréciée de tous.
Les shorts ribs sont découpés dans les parties charnues de la poitrine et des côtes. C'est une viande très goûteuse, mélangeant os, gras et viande persillée. Les “Short Beef Ribs” ou ribs de bœuf, sont un des plats incontournables des BBQ Américains. Morceau de viande goûteux, qui reste fondant et juteux s’il est cuit correctement. Le poids d'une pièce varie entre 800/900gr
Le collier d'agneau est un morceau charnu, économique et savoureux. C'est le cou de l'animal. Très osseux, il donne un jus gélatineux lorsqu'il mijote longuement. Il est idéal pour tous les plats préparés avec des légume secs ou des pommes de terre mais se marie avec bon nombre de légumes, notamment les primeurs. Il peut être utilisé avec d'autres morceaux comme la queue, la poitrine, le haut de côtes, pour donner du goût. Le collier peut être désossé et farci. D'une manière générale, le collier doit mijoter, c'est à dire cuire à très petit feu et très longtemps. Moins gras que la poitrine, il permet de préparer des plats délicieux.
Le gigot d'agneau est le morceau le plus tendre de l’agneau, reconnue pour son goût savoureux et subtil, il a une réputation de mets raffiné et tient une place prépondérante dans la cuisine festive mais aussi dans celle de tous les jours. S’il n’y a rien de tel qu’un gigot rôti pour flatter ses invités, rien ne fait autant plaisir que des pièces relevée avec des épices et mijotée avec des légumes. La pièce peut varier entre 4,5kg et 5,5kg.
A l'instar du gigot, l'épaule d'agneau est un morceau qui supporte de nombreuses cuissons , Lorsqu'elle est rôtie entière elle a une saveur incomparable. Mijotée et taillé en gros morceaux elle n'en sera que plus tendre. L'épaule d'agneau désossée peut aussi être farcie puis rouler. Tendre et parfumée, cette viande est donc une candidate idéale pour un repas familiale ou amicale.
A l'instar du gigot, l'épaule d'agneau est un morceau qui supporte de nombreuses cuissons , Lorsqu'elle est rôtie entière elle a une saveur incomparable. Mijotée et taillé en gros morceaux elle n'en sera que plus tendre. L'épaule d'agneau désossée peut aussi être farcie puis rouler. Tendre et parfumée, cette viande est donc une candidate idéale pour un repas familiale ou amicale.
